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茉莉花瓣解剖结构的研究--值得珍藏的几幅图片--继往开来的湖南农大茶学专业40年

华山银毫

  茶史中国茶文化源远流长,最早可追溯到传说中的神龙氏之时《神农本草经》载“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”当时,茶主要是作药用,后把茶作为祭品、煮羹食用,而后煮水清饮直到泡饮。西周初期,我国就开始记载茶事随后茶业文献不断出现,但大多是只言片语或断简残章

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直到唐代中叶,陆羽撰写成世界上第一部茶叶专著《茶经》。才从根本上改变上这种状况。随之唐.张又新的《煎茶水记》,温庭筠《采茶录》,宋.蔡襄《茶录》,微宗赵佶《大观茶论》,明.朱权编的《茶谱》;现代吴觉农的《茶树原产地考》、《茶经述评》,庄晚芳的《制茶》等论著后继之。


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