|
金贵人养生茶,破解传统黑茶三大难题,
传统黑茶有普洱茶,茯砖茶两大类,都属于紧压茶,采取的是微生物发酵工艺,功效独特。一般对普洱茶,茯砖的功效与和特点主要归纳为以下方面:一是越陈越好,越陈越香。二是有降压、降脂、降糖的功效。这在一定程度上说是对的。然而,对其过度的宣传,确不尽然否。
第一,适当存放有一定的好处,并非越陈越好。对普洱茶或茯茶作如此认识,我是同意的。时间长了,口感就要变,这非常自然。内部的物质发生了变化。纤维物质分解,其它物质在微生物的作用下发生分解与化合。这些叫做生物代谢反应。对人体好是自然的事。然而,越陈越好,就走向了极端。茶叶制作出来后,从保存周期来看,是生命体,有生存规律,有最佳饮用时期。所以,我们不该提倡"越陈越好"。说"越陈越好"多少有点骗人之嫌。
第二,在现实生活中,都说黑茶好,为什么普洱茶或茯茶难进百姓家?
1、茶叶的目的是用来喝的,不是在流通领域转来转去的。仅在流通里流通的是股票。商家通过在流通领域转来转去,来达到赚钱的目的。大户吃小户,小户吃散户。有的赚的还是黑心钱。目前,普洱茶或茯茶总体来说,其产品还在流通领域打转转,没有真正进入市民消费,这样的经营其实是违背了茶叶发展的基本宗旨。
2、目前,普洱茶也好,砖茶也好,最终的消费市场并不很大,为什么?
第一,饮用难。体积太大,硬度又高,饮用极不方便。从破茶、洗茶、饮茶一整套环节来看,都需要非常烦琐的程序与器具,需要专门的工具。这对一个经常饮茶的人来说,实在是太不方便了。也没有必要购买相应的用茶工具。所以,普洱茶或茯茶饮用难,难以进入百姓家。
第二,选购难。其实,选用真正的普洱茶或茯茶是非常困难的。在现实生活中,有一种不科学的导向,好像在选购普洱茶或茯茶时,以年份为依据,年份决定价值。茶叶的价值应该由茶叶原料的内质与科学的生产工艺来决定。什么样的品牌普洱茶是价值相对应的普洱茶呢?作为消费者很难区分。所以,普洱茶的品牌很多,其实是一类没有品牌化的产品,假冒伪劣产品多。我们可以在市场上到处找到福建普洱茶,有的茶商从湖南购进茶叶原料,制成普洱茶。作为消费者难以通过品牌来识别产品真假,不知道谁的普洱茶是真的,什么样的普洱茶真正值多少钱。选购难也影响了普洱茶或茯茶的终端市场消费。
第三,确定功效难。不用多说,所有茶叶都有降压、降脂、降糖、通便的功效。说到底,普洱茶或是茯茶都是用茶叶原料做成的,所以,从根本上说,他们具有的功效一般性的茶叶也具有,相反,一般茶叶具有的功效,普洱茶或茯茶不一定存在。比如,茶多酚等有用物质,随着时间的推移,其总量是呈递减的。从这点看,普洱茶或茯茶的功效要比其它茶叶差。
以上是普洱茶或茯茶经营的三道坎,也是三道难题。由于以上三大难题始终没有破解,普洱茶或茯茶的终端销售市场其实很小,突破无望。我们看到的是,大部分普洱茶、砖茶都积压在经销商手中,按他们自己的行话说叫“捂货”。普洱茶的市场规律表现为,炒作推动茶商,启动了二级、三级乃至多级经销商的进货,从表面上看,市场大,其实,只是流通市场,是暂时的,消费市场还根本上不存在,当流通市场饱和后,所有市场将处于相对停滞状态,也就是目前普洱茶或茯茶市场滞销的原因。所以,目前来看,要扭转普洱茶或茯茶有场无市,有价无市的被动局面,扩大市场份额,破解三大难题是关键。
|