茶会的准备 茶会地点确定之后,会场要作具体的布置,人员要事先进行培训,资料要提前准备。
1、横幅的设计。
悬挂在会场的横幅,是点出茶会主题的重要直观物,故要精心设计,不同场合用不同的词句,文字要简练,字体要美观大方。如:“'95国际西湖茶会开幕式”、“'95国际西湖茶会茶艺表演主会场”、“'95国际西湖茶会学术报告会”、“'95国际西湖茶会闭幕式”等。
2、场地布置。
(1)座席布置:根据茶会形式而定。
流水席:适用于节日、纪念、喜庆、研讨、联谊等数种茶会,犹如自助餐的形式。在会场中可设名茶或新产品的展示台;分设几处泡茶台,根据所泡茶的种类作相应风格的环境布置,供应与茶性相配的茶食。由泡茶小姐、先生作泡茶表演,并由宾客自拿一次性杯子和碟子到各泡茶台观看表演和品尝茶汤,并自取相应的茶食。为增加情趣,可安排室内音乐现场演奏,或播放轻音乐或民乐。在沿墙可散放一些椅子,让一些年老体弱者小憩。这种开工,宾客有较大的自由度,可以随时与自己想与之交谈的对象问候、询问、讨论、聊天。茶会有较大的灵活性,譬如结婚仪式之后,新娘、新郎、伴娘、伴郎可泡茶招待亲友,敬公婆茶、敬长辈茶也可在这时进行。又如,可作为学术研讨会的休息场所,调节精神、增加知识、了解民族风情等。
固定席:适用于茶艺交流、名茶品尝和主题突出的节日、纪念、研讨、联谊等茶会。一般均为大型茶会,大家都坐下来,一起观看茶艺表演,仅少部分人能品尝表演者泡的茶,其他人均由专供茶水的服务员奉茶。这种座席设置,要根据邀请的宾客人数排放,要便于通行和观看。通常像一般戏院和会场的座席设置,即前端舞台上设置泡茶台和宾客代表席,由主宾客共同完成茶艺表演。另一种是没有舞台,在一室的一侧中心设立泡茶台,宾客席中设一条通道或两条通道。
人人泡茶席:这种茶会每个人都是主人又都是客人,这种座席是依自然地形而设,事先用连续编号做好标记,与会者抽签后根据号码,自行设席(详见“无我茶会”一节)。
(2)时令装饰:用时令花卉、盆景布置会场,或悬挂衬托主题的名家书画,以营造茶会气氛。有的庆祝和纪念茶会,放飞气球、和平鸽以增加热烈气氛。
如果茶会采取多种形式相结合的方式进行,则会场可以作相应的布置,有流水席,有固定座席,有人人泡茶席,也有专进行学术讨论的围坐形式或报告会形式。布置具有很大的灵活性,全看茶会设计者的灵感和布置者的用心。
3、用具物品准备。
(1)一般准备:根据邀请的人数准备茶杯和茶叶、热水瓶和茶食、茶食盘等。
(2)特殊准备:根据各个人参加茶会的茶道(艺)表演队的事先要求,准备桌、椅或各种茶道具,或者代用道具、座垫、屏风等。
(3)主办单位茶道表演的全部用具、物品的准备。
4、休息准备室。
各茶道表演队需预先准备放置好茶道具、化妆、换服装,放置各人随带衣包等,故要有相应的休息准备室,并要在表演场所就近设置,以利出场和退场。若不可能,则要在表演台处布置后台,按表演顺序依次进入后台准备好茶道具,休息、化妆和换衣服则设置在别处。
5、告示。
在茶会不分发程序册的情况下,为使与会者能明确茶会的程序安排,在会场入口处应有告示,张贴茶会程序。另外,在休息准备室也要有告示茶会程序,全球各表演队提早做好准备。
6、指引牌。
对公共设施,要有指引牌,使到会者易找到欲去场所,如餐厅、洗手间、小卖部、茶道表演主会场、分会场、学术报告厅等等。
7、会议资料。
可预告通知参加者自行准备,报到时交给主办单位,统一分发,亦可由主办单位根据与会者提供的资料,统一印刷分发。资料可包括:(1)各参加团人员的照片,下面注明姓名、年龄、单位、职业和通讯地址、电话、电传号码;(2)各表演团表演的内容简介,可用照片及单位文字说明;(3)茶会日程安排及每次茶会的公告。此外,还可编入主席讲话和有关领导致词,以及有关宣传资料等。
8、人员培训。
大型茶会常需要很多工作人员,均为有关单位临时派人担当。由于对所从事的工作不熟悉,故在会议前要进行岗位培训,明确临时担当的任务以及如何做好,遇见突发问题该如何处理等,以保证会议有条不紊地进行。 |