1、准备：泡茶台左侧纵放大茶盘，内放玻璃有柄杯、碟、匙四套，冰块缸（带夹）、糖缸（带夹）；中间放置大茶盘，内放茶样罐、冷却壶、有胆滤壶、开水壶、茶巾盘（内放茶巾）、茶匙等。
2、出场：同名优绿茶泡法。
3、备具：将茶样罐取出放在大茶盘左上方，茶匙及茶巾盘均放在大茶盘右下方。
4、置茶：左手打开滤壶盖，放在盖置上，右手拿出滤胆给宾客看一下，复放入。双手捧取茶样罐，开盖，用茶匙将绿碎茶（或红碎茶）放入滤胆中，茶样量8克。
5、冲泡：右手提开水壶，冲入60℃
开水400毫升，开水壶复位，静置2－3分钟。
6、倒茶：动作同牛奶红茶制作法。将滤壶中茶倒入冷却壶（内预先放入约100毫升水的冰块）。
7、冷却：右手握壶把，左手托壶底，双手作相反方向旋转，使茶水和冰晃动，加速冰块的溶化，并使茶汤浓度均匀。完成后却将此大茶盘移至右侧，取出冷却壶置右侧桌上，其余物品连盘由助泡上场端至后台。
8、分茶：将左侧大茶盘端至中间横放，放有柄茶杯翻至杯口朝上（动作同牛奶红茶制作法），夹取冰块放入杯中，每杯两块，约20毫升水量，右手提冷却壶将茶水倒入杯中至七成满。
9、奉茶：同名优绿茶泡法。
10、品尝：同牛奶红茶制作法。
11、收具：同牛奶红茶制作法。
以上所介绍的几种主要泡茶方法是最基本的动作，可由一人表演，也可由数人合作，相互动作均可根据音乐节奏，快慢一致。可站立表演，亦可席地表演。总之，要经过自我风格的调节，才能各具特色，不流于俗套。另外，在每一种茶奉茶之后，均可奉上相配的茶食，也可预先在桌上放好各种茶食，由宾客随意食用。
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