|
|
|
泡茶，是用开水浸泡成品茶，使茶中可溶物质溶解于水，成为茶汤的过程。粗看起来，是人人皆会的，没有学问，其实不然。有的人天天泡茶，但未必领略泡茶真谛，对各种茶的沏泡特点也不一定能够掌握自如。因为泡茶是一门综合艺术，需要较高的文化修养，即不仅要有广博的茶文化知识及对茶道内涵的深刻理解，而且要具有调度的文明美德，同时深谙各民族的风土人情。正如鲁迅先生曾说过：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福；不过要享这种清福，首先必须有工夫，其次是练习出来的特别感觉。”否则，纵然有佳茗在手，也无缘领略其真味。 当今时代，随着人民生活水平的提高，人们的精神风貌也需同步优化。“客来敬茶”是中国民间的传统美德，宾客来访、同窗小聚、亲人团圆，清茶一杯，畅叙胸怀。无论在办公室、会议厅、家庭宅院、风景名胜，人们都可于品茶的同时规划宏图，畅谈前程，洽谈合作，或伤疤述友情，共享天伦，真是其乐融融。日本女子在出嫁之前，必须学习“茶道”这一课，才不会在众目睽睽之下有失礼仪。如果中国的男女老少，都能在一定程度上了解、掌握泡茶这门艺术，那么，神州大地的精神文明之花，将会开得更加绚丽多彩。 |
