由北京碧水丹山茶艺馆和《中华合作时报·茶周刊》共同举办的“武夷茶话座谈会”11月30日在北京碧水丹山茶艺馆举行。岩茶泰斗——年近七旬的姚月明老师也特从武夷山赶来出席座谈会,中国茶叶流通协会会长梅峰、中国茶道专业委员会主任张大为等茶界领导、专家学者、企业家等共约40人出席了座谈会。
北京碧水丹山茶艺馆是国内首家以经营武夷岩茶为主的特色茶艺馆,试营业三个月来,经济效益和社会效益非常看好。茶艺馆特别重视茶叶质量,专门聘请姚月明老师为顾问,为茶叶质量把关。茶艺馆还非常重视对茶艺师的培养,定期上形体课,茶艺师个个能歌善舞,能表演一套主题鲜明突出的武夷传统茶艺、茶歌舞以及民俗茶道,很多消费者成了这里的常客。
座谈会上,专家们认为,茶艺馆开得非常有特色,这对宣传武夷岩茶很有好处。武夷岩茶内质醇厚,是上等的好茶。但是由于武夷岩茶的产量有限,大部分消费者对武夷岩茶的认识不足,所以碧水丹山茶艺馆首先要宣传好武夷岩茶,让消费者对岩茶有一个正确的认识。针对目前市场上假冒武夷岩茶过多的情况,专家们提醒茶艺馆一定要保证质量,宁缺勿滥。岩茶泰斗——姚月明还向来宾现场泡了大红袍,并讲述了岩茶四大种类的科学泡法,有的企业家就岩茶的有关问题进行了提问。
碧水丹山茶艺馆总经理林振芳在听取了大家的建议后,表示一定不负茶界领导众望,通过碧水丹山这个平台,让消费者对武夷岩茶有一个科学而正确的认识。
研讨会前,碧水丹山茶艺馆的茶艺师还表演了《开门红》、《采茶舞》等舞蹈。
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