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一、名优茶发展仍是今年主题
今年我国红茶产销下降趋势会有所好转，绿茶、乌龙茶、花茶将继续保持增长趋势。名优茶发展仍将是今年茶叶生产的重点，但是除了名副其实的传统名茶看好外，名优茶价格将会继续下跌。
根据联合国粮农组织最新估计，过去10年中全球茶叶市场供过于求的基本格局还将持续更长的时间。但是，由于过去一年左右的时间里各产茶国和消费国的库存都已减少，再加上与气候相关的减产，贸易商认为茶叶市场短期内将是十分脆弱的，任何一个主要出口国的严重减产都将使今年茶叶价格显著上涨。从全球茶叶生产情况看，各主要生产国都把茶叶生产作为农业发展重点加以支持，全球茶叶产量将保持上升的趋势。
从近几年国内茶叶生产变化可以看出，西南茶区成为我国茶叶发展较快的地区，该茶区的云南、四川茶叶生产由于受到西部开发等有关政策影响，茶叶被作为重点项目加以扶持和发展，其余茶区的茶叶发展也将继续比较平稳。
目前，我国年人均消费茶叶只有300多克，国内市场发展空间仍然很大，只要引导消费者措施得当，国内市场对茶叶的需求将会增加。中国茶叶流通协会开展的行业基本情况调查显示，大多数企业对开拓国内市场充满信心。同时，绿茶、乌龙茶、花茶还将是国内市场今后一个时期内增幅较大的品种。
2000年，我国茶叶出口有很大发展，这对缓解我国茶叶产销矛盾将发挥积极作用。2001年，国际绿茶市场竞争将更加激烈，特别是越南、印度尼西亚等国家大力发展绿茶生产，其产品质量不高，价格低廉，加上国内出口企业间恶性竞争，估计在短时间内不可能看到绿茶出口价格的上升。国际市场对传统加工工艺的红碎茶需求有增加的趋势，国内企业应积极抓住机遇，加大红茶出口。
二、茶饮料：今夏成都称雄
今夏，被称为“新时代饮料”的茶饮料在成都饮品市场中脱颖而出，成为傲视群芳的佼佼者。
走进蓉城各大超市，就会发现，从“康师傅”的绿茶、柠檬茶，到“统一”的冰绿茶、冰红茶、乌龙茶等等品类繁多的茶饮料已有与可乐、果汁成分庭抗礼之势。“统一”公司有关人士告诉记者，现在市场上的茶饮料主要有调味茶（如冰茶、菊花茶）和纯茶（如乌龙茶、绿茶）。目前“统一”茶饮料在成都市场销量比较稳定，每年以150%的速度在增长。尽管与果汁饮料相比较，茶饮料增速要稍逊一筹，但公司对茶饮料未来的前景看好。
目前，蓉城市场上的茶饮料主要集中于“康师傅”、“统一”及“旭日升”三大品牌。同时，有不少厂家都看好茶饮料。健力宝、椰树、娃哈哈、可口可乐等都已开始涉及茶饮料的开发生产。有关资料表明，当前茶饮料在世界范围内增长势头非常迅猛。我国茶饮料去年产量突破150万吨，产量超过果汁饮料，仅次于碳酸饮料和饮用水。在全国1000多万吨的年饮料销量中，茶饮料占30%。在国际上，进入90年代以来，茶饮料则以年增17%的速度风靡世界，在美国，茶饮料已达到仅次于可乐的地位；在日本，其销量已超过碳酸饮料。
在不久前公布的一项包括成都在内的全国20城市专项调查发现，目前茶饮料的渗透率可谓是急速飙升，增幅高达71%。分析认为，茶饮料之所以上升奇快，是和中国人喜好饮茶的传统有关。由于传统的饮茶方式与快节奏的现代生活方式间的某些矛盾，导致当前即开即饮、便携包装的茶饮料的走俏。分析同时指出，相比可乐、果汁、汽水已基本形成寡头市场结构而言，茶饮料还是一个“群雄开逐”的自由竞争市场，还有一定的市场进入空间，饮料企业若能选择好时机、策略进入市场，尚能在茶饮品上分一杯羹。这对于产茶历史悠久的我省饮料企业来说，不啻为一条新的发展思路。
三、印度茶叶在俄失宠
最近几个月，俄罗斯进口的印度茶叶减少了约30%。专家认为，这是各茶叶出口国激烈争夺俄罗斯市场的结果。
今年头五个月，俄罗斯共进口茶叶5.75万吨，其中，从印度进口44%（去年同期为72%），斯里兰卡33.3%（去年同期为16.4%），中国4.5%（去年为2.4%），印度尼西亚5.4%（去年1.8%），越南2.4%（去年0.2%）。
由于竞争加剧，国际市场的茶叶价格下跌了15%－20%，跌至20年来的最低点。由于印尼和越南的茶叶价格低于印度茶叶，因此俄减少了印度茶的进口。另一个原因是消费者的口味发生了变化。据调查，1998年有47.55%的消费者喝印度茶，而现在，只有20%的人喝印度茶。人们现在更爱喝绿茶和口味独特的茶。据悉，印度茶叶联合会计划花200万美元宣传自己的产品。
四、肯尼亚今年首季茶叶生产增长54%
肯尼亚茶叶管理局日前宣布，今年第一季度全国茶叶产量达8.3万吨，比去年同期增长54%。
茶叶管理局主席恩卡纳税塔说，今年3月份的茶叶产量增长幅度最大，产量为2.6万吨，比去年同期增加1.4万多吨；2月产量达到2.8万吨，比去年同期增加1.3万多吨。
他认为，茶叶增产的主要原因除了雨水较多之外，还有茶农采用新的种植技术和合理施肥等。
茶叶管理局说，2001年全国茶叶产量预计可达27万吨，比去年的23.6万吨增长15%。
肯尼亚是继印度和斯里兰卡之后的世界第三大红茶生产国和出口国，茶叶是肯尼亚的主要外汇收入来源之一，2000年茶叶出口创收4.73亿美元，比上一年增收700万美元。
五、普洱茶有商机
自从茶饮料加入听装饮料队伍，成为人们方便的饮品以来，流行品种和口味不断翻新。据台湾地区经验丰富的市场人士预测，我国十大名茶之一的普洱茶今年将脱颖而出，成为下一轮流行的明星。
市场调查表明，以往普洱茶的消费群主要是年长者，现时消费者年龄有逐渐下降之势。普洱茶之所以会在年轻人中流行，网络宣传功不可没。普洱茶本身的特点也是造成流行的根本。其成分在对抗自由基、降低血脂、分解脂肪等方面都有一些效果。而且，普洱茶的成熟过程与葡萄酒有相似之处，以它作为欧洲菜色的搭配饮料，也很相宜。台湾目前除加紧开发普洱茶饮品外，对乌龙茶和绿茶饮品的开发也没有忽视。新推出的产品强调不加糖的纯真口味，以迎合消费者的需求。
六、每日饮红茶血管保通畅
美国波士顿大学研究发现，心脏病患者如果每天喝4杯红茶的话，血管舒张度可以从6%增加到10%。这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加13%相比，对曾经患过心脏病的人来讲，已经是个好的消息了。
这项研究的主持人维塔博士说，红茶的效果相当于降胆固醇药、运动以及维生素C，主要原因是其中所含的flavornoids是一种抗氧化剂，可以降低低密度脂蛋白，即所谓的“坏胆固醇”。维塔说，由于flavornoids的寿命很短，要达到降低胆固醇的效果，人们必须经常不断地吸收含有这种成分的食物。
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