四川新植茶园的现状与发展对策

　

    四川是我国栽培茶树最早的地区，也是全国主要产茶省份之一。通过对四川省１０３个产茶县的实地调查表明，目前各产茶区都十分重视发展良种茶园，在１０３个产茶县?穴区?雪中有４４个?穴占４２．７％?雪产茶县?穴区?雪在发展新茶园。
一、新植茶园的现状
１?郾新植茶园的经营模式
各产茶县?穴区?雪根据实际情况，包括财力、物力、种茶习惯等因素，采取了不同的经营方式发展新茶园，大体可归纳成以下几类。
?穴１?雪农民为主体的经营方式。 政府制定优惠政策，并加强引导，结合退耕还林、“天保”工程等项目的优惠措施，促使农民发展新茶园，并以此促进农村产业结构的调整。以此为代表的是北川县。
?穴２?雪企业为主体、农户配合的经营方式。政府对当地的茶叶发展作出规划，制定出相应的优惠政策，由企业唱主角，在规划区内集中成片开发，统一经营管理；农户配合，以土地和劳动力投入并自愿参加的紧密型开发方式。以此为代表的是青川县。
?穴３?雪茶农自发新植茶园或将老茶园换种改植。主要是茶区部分茶农率先发展良种茶园，取得了良好的效益，从而使茶农意识到只有发展良种茶园才能获得较高的经济收入。以此为代表的是高县。
?穴４?雪茶叶企业主动发展新茶园。一直从事茶叶经营的企业，从扩大企业规模，以获取较大的经济效益和社会效益出发，主动发展良种茶园。大多数以较长时间?穴３０～５０年?雪承包、租赁荒山或农耕地，或以买断经营权的形式发展。以此为代表的是筠连县、旺苍县。
２?郾新植茶园的种植方法
新植茶园以集约化经营方式为主体，分散经营方式为补充。在种植方法上，目前多为单一茶园，主要采用１．５～１．８ｍ的大行距、０．３ｍ的小行距、双行双株错窝种植，有少部分双行三株错窝或三行单株错窝种植。
种植前大多数能注重土壤的改良，开挖种植沟，并施底肥；也有少数茶区忽视土壤的改良，在退耕下来的土地上直接栽植茶苗。
３?郾新植茶园的品种
新植茶园的茶树品种以无性系良种为主，占８０％左右；有性系茶树品种为辅，占２０％左右。无性系良种主要以福鼎大白茶、福选９号、名山１３１三种为主体，占８５％左右；其余无性系茶树良种为南江大叶１号、２号，早白尖５号，黔湄４１９，蒙山９号、１１号，梅占，龙井４３，名山２１３等，占１５％左右。有性系茶树品种主要是当地群体种。
４?郾新植茶园的管理技术
总的来看，新植茶园的管理技术参差不齐，最突出的技术问题是幼苗定剪技术，按照茶树的生育特性和栽培目的，幼苗定剪技术是新植茶园尽快成园投产的一个极为关键的技术。调查中发现，有近５０％的新植茶园未实行或未能按定剪要求进行幼苗定剪，导致栽植３～５年的茶园未能形成应有的骨干分枝结构及采摘蓬面。这种现象相当普遍和严重，应引起高度重视，否则，栽植５年后茶园还未能形成良好的采摘蓬面，茶园单产低，效益差，将会严重挫伤茶农发展茶叶的积极性，从而影响退耕还林政策应达到的经济效益和生态效益。其次是病虫防治技术。总的看来，茶树病虫防治技术比较薄弱且落后，表现为见虫治虫或打保险药，以化学防治为主，无公害防治意识不强，且综合防治技术薄弱。
二、发展新植茶园的对策
１?郾科学规划，提高科技含量，发展无公害茶园
茶叶作为人们生活中的一种十分重要的天然饮品，安全问题是人们广泛关注的焦点。茶叶的安全主要受客观因素?穴土壤、空气、水源等?雪和主观因素?穴施肥、喷药、加工、包装、储运等?雪的影响，主观因素可以规范操作行为得到有效控制，而客观因素是目前难以解决的问题。对大多数产茶县?穴区?雪而言，地处偏僻，当地工业污染?穴包括“三废”?雪较少并逐步得到有效控制，相对而言，土壤污染是最根本的因素。在进行新茶园规划时，应重点检测土壤的重金属和农残污染情况，经检测合格方可规划为新茶园用地，对污染较重的土壤不宜发展茶园。目前，四川省产茶县在规划茶园用地时很少注重这个问题，有少数县?穴区?雪意识到这个问题但因财力等因素无法实施。目前，四川省茶叶研究所正在着手对全省产茶县?穴区?雪的土壤进行重金属和农残背景值的检测，这项研究工作对四川省新茶园的规划将具有重要的指导意义。
新植茶园起点要高、标准要严，有条件的地方，在规划时，应严格按照无公害茶园的要求建园。
２?郾采用新技术，科学布局园区
?穴１?雪采用新的种植方式
传统的种植方式为：双行双株或双行三株，大行距１．５～１．８ｍ，小行距０．３ｍ，亩植茶５４００～６０００株。此方式的主要缺点：土地利用效率低，成园投产慢，不适合机采、机剪。由谭和平与笔者研究的双行单株，大行距１ｍ，小行距０．３ｍ，亩植茶４４００～５０００株的种植方式，克服了传统种植方式的主要缺点，在不增加植茶数量的情况下，充分发挥茶树个体优势，提高土地利用率，提前成园投产，且适合机采、机剪。通过在四川省茶叶研究所实验场和茶区的示范，证明这种方式是完全可行的。
?穴２?雪利用生物多样性技术合理布局园区
全球生物界较热门的是利用生物多样性来控制栽培作物的主要病虫害使之达到自然的生态平衡状态，尽可能少用或不用农药。目前，较成功的是利用生物多样性控制稻瘟病的发生，此技术得到国际、国内学术界的高度认同和重视。茶树是多年生经济作物，茶园生态系统的结构比较稳定。能否通过建设和恢复茶园生态系统，增加系统中的生物群体遗传多样性，加强有利因子，减少不利因子，保持生态系统中生物遗传多样性的稳定性，维持生态系统的良性循环，使益害生物维持低数平衡关系，使有害生物得到可持续控制。目前，谭和平等人的有关研究初步证实了此技术在实践中是切实可行的。
在进行园区规划与布局时，应着重考虑以下原则：一是园区茶树品种的多样化，不同茶树品种具有不同的生物学遗传特性、不同的抗性，茶树品种的多样化可以增加园区的生物多样性；二是园区内有序种植以阔叶林为主的经济林木，林木树种要多样化，以茶园的荫蔽度达到３０％～３５％为宜；三是园区内及周围布置防风林；四是园区内及周围已有的植被应尽可能保留，在此基础上恢复或重建完善的生态系统。
３?郾新植茶园的品种
目前我国已鉴定的国家级茶树良种有７７个，省级茶树良种１６０余个。在品种的选择上应遵循以下原则：①明确要生产的茶叶种类。②同茶类?穴如绿茶?雪选择芽叶大小相同、色泽相同或相近、萌芽时间不同、抗性不同、理化性状不同的良种相互搭配。③不同茶类的品种搭配：有条件的茶区可采用，如绿茶品种可适当搭配一些乌龙茶品种，以加工不同的茶类，更能适应市场的发展变化。④同一园区可种植５～８个良种，以增加生物的多样性。
４?郾加强技术培训
各茶区应根据各自的实际情况，聘请茶叶专家作参谋，聘请茶叶科技人员举办茶叶培训班，传授幼苗定剪技术、病虫害防治技术、水肥管理技术、除草技术、成龄茶园的修剪技术、采摘技术等先进的科学栽培技术，以提高广大茶叶从业人员的技术水平，从而使先进的科学栽培管理技术在生产实际中得以应用，充分发挥新植茶园应有的经济效益、生态效益和社会效益。

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