如何泡出好喝的花草茶



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如何泡出好喝的花草茶　

　　泡出一壶好看又好喝的花草茶，在茶叶分量、茶水的比例，以及冲泡的时间上，是要讲究些技巧的。　

　　1．茶与水的比例　

　　花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料，如用500cc的沸水来冲泡，应取份量为5～10克；混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了！　

　　2．味道调配　

　　一般来说，1人份的花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2、3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡分量较多时，以一整壶茶500cc来看，理想的茶叶和冰糖比例为3：2，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。　

　　3．先冲后泡的方法　

　　（1）先冲后泡是最基本的冲泡方式，即将花茶材料放入壶中，倒入热开水。　

　　（2）待花茶冲开，焖3～5分钟，待茶汁入味再添加其他调味料较好。　　

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