-

 

首页 绿茶简介 龙井 碧螺春 黄山毛峰 元牌系列绿茶  特荐云雾绿茶 特荐富硒绿茶 其它名优绿茶 茶叶的保健功能

中茶网茶叶超市

绿茶简介


             采茶忙(图片来源:中茶网会员.印度GEM公司)

  
我国绿茶生产历史最久,品类最多,绿茶初制过程是鲜叶先经过锅炒杀青或蒸气杀青,揉捻后炒干或者晒干。在初制过程中,由于高温高湿的作用,多酚类物质部分氧化、热解、聚合和转化后,水浸出物的总含量有所减少,多酚类物质减少15%,其含量和适当减少和转化,不但使绿茶呈“清汤绿叶”,还减少茶汤的苦涩味,使之爽口。根据杀青方法分两类:炒青绿茶和蒸青绿茶。
  目前市场上绿茶主要以炒青绿茶为主,炒青绿茶在干燥的环境下,受到机械或者手工力的作用不同,成为长条形、圆珠形、扁平形、针形、螺形等不同的形状,因此又称为长炒青、圆炒青、扁炒青等。如义元牌云雾绿茶、富硒绿茶、毛尖,黄山毛峰、西湖龙井等均属于炒青绿茶,而蒸青绿茶则主要生产于日本,近年在中国也有生产。进入90年代以后,由于市场竞争激烈,许多江浙一带的生产场家在原来的基础上,开发出了更多的新型茶叶产品,如女儿环、菊花茶、荔枝茶等。创造了良好的社会效益。
  中茶网茶叶超市的绿茶柜台包括了当今大部分的绿茶,品种齐全,货源充足。并且不论量大量小,对面全球客户开展茶叶配送业务。保证信誉和茶叶质量。
  如有特殊购买要求的,请直接致函中茶网管理员!(sales@teanet.com.cn)
  


本版权系中国茶业协作网所有

http://www.teanet.com.cn  E-mail: sales@teanet.com.cn

网络支持:北京金桥网信息技术有限公司  物流配送:北京市义元商贸中心