|
茶叶产销者对茶叶的市场行情都十分关心。根据从各地获得的信息，经综合归纳后，对1999年国内茶叶市场作一分析，供大家参考。
从总的发展形势看，1999年国内茶叶价格比1998年略微见好，在茶价基本持平的基础上，个别茶类将会有小幅度上浮。
一、珠茶、眉茶价格会微升
珠茶年出口量在2.5万吨左右，主产于浙江，但现在湖南、湖北、四川等茶区也有生产，大多将毛珠茶销到浙江后精制。珠茶货源充足，出口量亦较多，在绿茶经营出口中,珠茶出口利润相对较丰厚。在这种形势下，国内珠茶价格会呈微弱的涨势。
眉茶常年出口量在5万吨左右,1998年眉茶外销量增加较多，但出口卖价还是平平。预计1999年眉茶需求量不会减少，价格也不会有大的上升，产销双方还难以获得较好的利润。
二、工夫红茶价坚、红碎茶价疲软
“祁红”、“滇红”价格坚挺，内外销形势都较好,能做到当年茶叶当年清库。现在江西、湖南也生产条红工夫，补充“祁红”、“滇红”之不足。由于内处销对工夫红茶有需求,价格会呈上扬趋势。
红碎茶基本上都是外销，只有少量贸在国内用于加工袋泡茶。由于国内外市场红碎茶处于供过于求的状态，所以价格较疲软。1998年上半年国外价格上涨，下半年又回落。预计1999年国外红碎茶市场不会缺货，价格也难以回升。 三、名优绿茶货多价平
名优绿茶占绿茶总产量的20%,产值比例大于60%,已成为我国内外销绿茶中的“当家茶”。物以稀为贵，随着名优绿茶数量的增多，有不少大路货嫩茶（如机制茶）的价格和销路已开始出现呆滞的局面。1999年名优绿茶产量还会增加，特别是机制的中档茶数量更多，推销难度加大，价格不会坚挺。手工制作的高档茶，色绿、形美、滋味鲜醇的礼品茶还是受人青睐，价格仍会坚挺。
四、名优绿茶中的适销品种
1999年茶农卖茶主要在茶叶交易市场，深山区靠各路茶贩。现将名优绿茶中适销的品种列举如下：
1、扁形茶：色绿、形扁平、条索完整，干茶外表无茸毛的适销；色灰暗、外形带茸毛的滞销。全国各大城市对高档质优的扁形茶都有需求。
2、卷曲形茶：外形卷曲、茸毫披露、色泽隐绿的好销；色泽暗或带木炭、竹油异味的滞销。这种茶主销江苏，除杭州外，其他城市也有需求。
3、毛峰茶：色绿、细嫩的适销；灰暗、深绿或带木炭、竹油异味的滞销；多窨次的高档茉莉毛峰价格坚挺。
4、芽茶：色绿、有芽锋、带嫩香（多以炒干为主、烘干为辅的工艺制作）的适销；色暗，炒制过程火力不足，带生青气味的滞销。大叶种的芽茶，芽锋壮实挺秀、白毫多、香味清醇的适销；色黄暗、芽瘦呈钩曲的或带木炭、竹油异味的滞销。
5、蟠毫茶：外形盘曲、色泽隐绿、茸毫披露、显嫩栗香、味鲜醇的好销；色灰暗、形空松的滞销。
6、兰花茶：一芽一叶开展，形似兰花，色泽嫩绿，显清香的适销；色泽黄带枯或有木炭、竹油异味的滞销。
上述适销名优绿茶，都具有色绿、外形美观、滋味鲜醇的特点。这样的茶，在1999年仍将是抢手货。
五、货真价实的品牌茶会受青睐
名优绿茶和大宗茶产销中值得注意的一个问题，就是要重视茶叶的品牌。生产企业应当有企业标准，稳定产品等级，实行小包装，树立品牌，扩大市场覆盖面，才能立于不败之地。品质时好时差，无生产标准、无牌号，用麻袋包装的大路货，不会有好的卖价。茶叶品质纯正，在消费者心目中已建立起一定知名度的小包装茶，会愈来愈受消费者的欢迎，广大茶叶产销者应抓住这种商机。
六、花茶价不容乐观
花茶中主要是茉莉花茶，主产于福建、广西，其他茶区所产的花茶，大多是将素坯运到这两地的茶厂代为窨花的。花茶年产量约为8万吨，其中1万吨供外销，其他均供内销，主销东北、华北、西北及山东等地。
这些年来，由于花茶下花量和窨次普遍减少，消费者抱怨花香不足。这样久而久之，饮用花茶者在减少，而改饮名优绿茶的在增加。预计1999年花茶面市价格和产量不会有大的波动。
七、乌龙茶价基本稳定
乌龙茶主产于福建、广东和台湾三省。近年来产量在增加，其中带老火粗味型的茶增加更快。这样，销售均价有所下降。出口茶主销日本，日商常深入我国产区，与生产厂家直接联系订货，这种多头竞销限制了乌龙茶的价格。预计1999年乌龙茶（青茶）价格基本保
持在1998年的水平上。
八、液体茶有货但缺少市场
目前，罐（瓶）装液体茶，在我国只能说是起步阶段，在投产面市的产品中，真正见有旺销并能获得利润的不多，大多是产品积压，投资难以回收。其原因是液体茶适销期短，大部分人冬天不习惯饮冷茶，而只有天气炎热，在公共场所有一定销量；在酒席上不善饮
酒者大多以果汁饮料代之，很少以茶代酒，从而缩小了饮用面；另外，听装液体茶的价格比用散装茶泡饮，要高出100倍左右，在家庭、机关、工厂中常饮,与多数人的经济收入不
相适应。由于上述原因，近期内我国对液体茶不可能有大的需求。
九、速溶茶不见动销
我国研制速溶茶已有40年的历史，但至今仍未见有旺销的迹象。其原因是：用传统热喷雾工艺生产的速溶茶，香味钝熟，口感比用原茶泡饮的差得多；用冷冻或薄膜渗透工艺生产的成本又太高。另外，速溶茶的防潮包装较难，开包后防潮更难。目前，速溶茶出口销路不畅，内销又难以被国人接受。预计今后数年内不会出现大的动销局面。
十、袋泡茶消费难升温
自“立顿”袋泡红茶进入中国市场后，引发了饮用袋泡茶的一股热潮，随之而来的是国产袋泡茶也大量面市，一时间饮用袋泡茶成了时尚。但至1996年下半年我国袋泡茶消费开始降温，预计1999年国内袋泡茶市场仍不乐观，需求不会上升。
十一、保健茶难获准销权
目前我国只批准了69种药食同源的药品（食品）可与茶叶拼和，除此之外的药物和中草药若和茶叶拼和，需经数年的试验，在确证具有某一方面的保健作用，并经卫生部门批准之后，方可面市。但试验费用大，时间长，且不易得到明显的保健效果，因而也不易被批准销售。因此，不宜轻易上马试制保健茶。
|
