茶　树　花　点　滴

　　茶树一般长生2－3年即可开花结果。花芽在6－7月份分化，10－12月开花，花期达100－110天。茶树花一般为白色，也有少数为浅黄色、粉红色。茶树花的直径在4－9毫米之间，花瓣有单、重两种，一般由5－9片组成，最多可达13片。花瓣中有200－300枚雄蕊，雌蕊位于雄蕊的中同在，是异花授粉的两性花。一株茶树的开花量一般为1－3公斤，宜于盛开期采摘。成熟的花能分泌出蜜汁，具有诱人的芳香。据分析测定，茶树花内茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质、皂甙等对人体有益的物质占90%以上，具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋补、壮体、养颜、美容等功效。虽然人类采茶饮茶已有悠久的历史，但对茶树花的开发利用一直是空白。 近年来，中林绿源（北京）茶树花研究发展中心对茶树花的开发与利用进行了大量研究，并取得了可喜的成绩。